Luís Soethe andou afastado da cozinha. Depois de uma temporada dedicada à gastronomia na França, ano passado, voltou a Blumenau. Mas decidiu trabalhar na empresa têxtil da família. Só agora encontrou uma nova forma de expressar sua paixão pela culinária. Semana passada, o chef estreou à frente do blog Cozinhar Pra Ti Comer (cozinharpraticomer.blogspot.com). O nome sugestivo tem explicação: “veio de tantos amigos pedirem para eu cozinhar algo para eles comerem e eu sempre falava, claro vou cozinhar pra ti comer!”. Luís criou o blog pensando nas pessoas que moram sozinhas e também naquelas que desejam conquistar alguém pelo estômago. Quem acessar a página irá descobrir criações próprias e receitas clássicas com algumas adaptações, dicas e técnicas, além de contar com a experiência do chef – ele fez um estágio na cidade francesa de Les Baux de Provence, no restaurante do Hotel Ostau de Baumaniere (que recebeu duas estrelas no Guia Michelin) e foi professor de Gastronomia no Senac Bistrô. A foto da sobremesa torre de manga é só para dar uma mostra do que Luís “apronta” na cozinha.
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