Para refrescar!

Esta é a receita da foto publicada no Jornal de Santa Catarina (post abaixo)

Torre de manga (4 porções)

Ingredientes:

2 mangas
200g de mascarpone
4 colheres de sopa açúcar
1 colher de sopa de gengibre ralado
Hortelã para decorar

Modo de Preparo:

Em um recipiente misturar o mascarpone com açúcar e gengibre, bater e levar a geladeira.
Descascar as mangas e cortar em fatias de 1/2cm. Cortar 12 discos de manga com auxilio de um cortador de 5cm de diâmetro.
Dentro de um cortador montar manga, creme e repetir finalizando com manga.
Decorar com folhas de hortelã.