Caesar Salad
1/2 pé de alface americana
1/2 maço de alface crespa
1 dente de alho sem casca(s)
1 filé de aliche
1 xícara de creme de leite fresco
2 colher de maionese
2 colher de Queijo Ralado
1/2 xícara de azeite
1 dose de suco de limão
quanto baste de croûtons para decorar
Modo de preparo:
Lave as alfaces em água corrente. Secar bem.
Coloque todos os outros ingredientes no liqüidificador .Bata por 2 minutos, até ficar um creme.
Rasgue as folhas em pedaços médios. Arrume numa saladeira, regue com o molho, salpique o queijo ralado e decore com os crôutons.
Pode ser servido com frango grelhado.
